Колагени омотачи (нејестиви)

non-edible1Trade Bridge испоручује нејестиве колагене омотаче високог квалитета , који су намењени за производњу куваних, сувих и других врста кобасица и салама. Ови омотачи се праве од природног протеина који се добија из везивног ткива стоке, тако да су ови омотачи због добре пропустљивости врло добро апсорбују влагу. Поред тога, месни производи у таквим омотачима много боље се обрађују приликом димљења, што битно побољшава палатабилност Вашег производа.
Trade Bridge испоручује нејестиве колагене омотаче различитих калибара и боја, а исто тако могућа је испорука и стандардних омотача. Наша фирма има дугогодишње искуство на овом подручју те нуди Вама уистину квалитетне омотаче а и врло кратке рокове испоруке.
Спецификације нејестивих колагених омотача:
Паковање у кутије од 20м
Испорука у савијеном облику
Фиксирајуће везивање уз петљу
Упуте за коришћење:
Натапати отприлике 30 мин у раствору соли и воде од 12-20% на температури 35º C.
Чвор везивања при натапању мора да буде под водом
Нормално, не претерано пуњење
Држите се стандардног програма димљења.
Максимална температура кувања је 75 ºC
Хлађење водом под тушем уз даље сушење које омогућује да се производи охладе до сржи.